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Nocino di San Giovanni |
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| Bevanda a base di Noci Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Alcool a 95 Gradi 19 Noci Verdi Piuttosto Piccole 4 Chiodi di Garofano 2 gr Cannella 3 Limoni (scorza Gialla) 500 gr Zucchero 300 gr Acqua |
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 Preparazione: Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool.Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente. Lasciate raffreddare ed imbottigliate. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo. |
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