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Nodini al Basilico |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Nodini di Vitello Sale 50 gr Burro Pepe Prezzemolo Aglio 1 Limone (scorza) 1 Dado Vino Bianco |
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 Preparazione: Dorare nel burro spumeggiante i nodini, salare poco, pepare e cospargere con un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone.Sbriciolarvi sopra il dado, coprirli a filo con vino bianco e cuocere per circa 20', a fuoco basso. Servirli ben caldi. |
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