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Nodini alla Senape |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Nodini di Vitello 30 gr Burro 1/2 Dado 1 Cucchiaio Vino Bianco 1 Cucchiaio Senape Farina 4 Cucchiai Aceto di Vino Salsa Worcester Sale |
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 Preparazione: Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati.In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo. |
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