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Olio Piccante (2) |
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| Salsa a base di Peperoncino Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
Peperoncini Piccanti Maturi Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Selezionare i peperoncini piccanti maturi ma in perfetto stato di conservazione.Lavarli per bene, asciugarli ed asportare il picciuolo. Tagliarli a fettine dello spessore di mezzo millimetro circa. Metterli in un vasetto di vetro e ricoprire con ottimo olio d'oliva extra-vergine. Fare attenzione che vengano ricoperti del tutto con l'olio. Chiudere il vasetto in maniera ermetica e conservarlo in un luogo asciutto e buio. Lasciare riposare per un mese almeno. Servire su pizza, spaghetti o dovunque vogliate un tocco... piccante. |
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