Olive al Sale Grosso
Antipasto a base di Olive
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Ingredienti per 1 persona
Olive
Sale Grosso
Peperoncino (facoltativo)
Aglio (facoltativo)
Rosmarino (facoltativo)
Preparazione:
Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l'acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere.
Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure è il momento giusto per mangiarle.
Si può mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino.
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