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Omelette ai Quattro Formaggi |
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| Contorno a base di Formaggio Emmenthal Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 30 gr Formaggio Emmenthal 40 gr Mozzarella 30 gr Formaggio Fontina 1/2 Bicchiere Latte 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: È una variante dell'omelette classica perché alle uova si uniscono diversi tipi di formaggio e il latte.Tagliate a dadi molto piccoli l'Emmenthal, la mozzarella e la fontina. Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe. Cuocete l'omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro. Distribuite i formaggi su metà omelette, ripiegate. Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata. Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l'omelette il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano. Servite. |
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