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Omelette al Sugo |
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| Contorno a base di Ragù di Carne Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 180 gr Ragù di Carne Pronto 4 Fettine Formaggio Fontina 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Scaldare il ragù.Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova. Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d'olio. Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla. Distribuire sull'omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti. Ripiegare a metà l'omelette e servirla subito. |
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