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Omelette alla Frutta |
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| Dessert a base di Ciliegie Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
3 Uova Zucchero 12 Ciliegie 1 Spruzzo Maraschino Burro 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metà.Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta. Mescolare piano. Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto. Far dorare a fuoco dolce l'omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichè trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill. |
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