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Omelette alla Spagnola |
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| Contorno a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Contorni:
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Origine: Spagna |
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 1/2 Peperone Rosso 1/2 Peperone Verde 1 Peperoncino Piccante Fresco 4 Pomodori Pelati Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 minuti in una padella di ferro con olio.Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova. Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda. |
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