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Omelette Aromatica |
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| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 30 gr Burro Prezzemolo 6 Foglie Basilico 2 Foglioline Menta Alcuni Fili Erba Cipollina 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d'acqua fredda.Tritate un po' di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d'erba cipollina e due foglioline di menta. Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova. In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra. Fatela scivolare su un piatto da portata caldo. Servite. |
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