Omelette Aux Fines Herbes
Contorno a base di Cerfoglio
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Origine: Francia
Ingredienti per 4 persone
3 Cucchiai Prezzemolo, Cerfoglio e Dragoncello Tritati in Parti Uguali
4 Uova
Sale
1 Cucchiaio Burro
Preparazione:
Battere le uova, unire le erbe, salare e fare l'omelette.
Al momento di servire versare sulla frittata un cucchiaio di burro fuso mescolato a un altro piccolo trito di erbe.
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