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Orata al Forno (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Orata Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
2 Orate Grandi 500 gr Pomodorini 1 Ciuffo Basilico 1 Cucchiaio Brodo Granulare di Pesce Knorr 100 gr Olive Nere Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio Pepe |
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 Preparazione: Fatevi squamare e pulire il pesce dal vostro pescivendolo, lavatelo bene e in ogni branchia inserite 2 foglie di basilico.In una teglia da forno versate 3 cucchiai di olio di oliva, aggiungete lo spicchio di aglio, i pomodorini lavati e tagliati a metà, sopra i pomodori deponete le orate, cospargete i pesci con il brodo granulare di pesce Knorr, 1 pizzico di pepe, aggiungete le olive nere, il restante basilico tagliuzzato grossolanamente; coprite con carta di alluminio e passate la teglia in forno, già caldo a 220 gradi, per 15 minuti. Togliete dal forno, aggiungete il vino bianco, eliminate la carta di alluminio e proseguite la cottura per altri 10'. |
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