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Orata al Pomodoro |
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| Secondo di Pesce a base di Orata Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Orata 1/2 Bottiglia Vino Bianco 5 Pomodori 1 Cipolla 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Noce Burro 1 Limone Sale Pepe Timo 1 Foglia Alloro |
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 Preparazione: Mettere un'orata in una teglia coprendola con fettine sottili di cipolla, pomodori tagliati a grossi pezzi, limone a fette, olio, sale, pepe, timo, 1 foglia di alloro, burro e coprite il tutto con il vino.Cuocete per mezzora in forno e servite con prezzemolo tritato. |
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