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Orata al Vino Bianco |
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| Secondo di Pesce a base di Orata Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Orata di 1 kg 250 gr Funghi 1 Bicchiere Vino Bianco 50 gr Burro Olio d'oliva 1 Scalogno per Guarnire: Prezzemolo Alcune Fettine Limone |
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 Preparazione: In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino.Cuocete per 15 minuti in forno e a metà cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio. Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone. |
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