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Orata alle Noci |
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| Secondo di Pesce a base di Orate Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
2 Orate di 600 gr Ognuna 300 gr Noci Sgusciate 2 Limoni (succo) 1 Testa Aglio 1 Mazzetto Coriandolo 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno.In un mixer frullare: noci, spicchi d'aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d'olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. |
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