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Ovetti al Tonno |
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| Antipasto a base di Uova di Paglia Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 5 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
20 Uova di Quaglia 1 Scatoletta Tonno Sott'olio 1/2 Cucchiaino Senape Delicata 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaio Maionese |
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 Preparazione: Gli ingredienti sono per 20 ovetti.Rassodate le uova: mettetele in un pentolino e coprite con acqua fredda. Portatele a ebollizione e lasciatele cuocere per 3 minuti circa. Raffreddate le uova sotto l'acqua fredda corrente per qualche minuto. Sgusciatele con delicatezza: fatele rotolare sotto la mano premendo leggermente, per rompere il guscio in più punti. Dividete le uova in due e togliete i tuorli. Metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale, poca senape (circa mezzo cucchiaino) e il tonno ben scolato e sbriciolato. Mescolate con cura e amalgamate anche la maionese. Riempite le uova con piccole palline di composto e ricomponetele. Intingete eventualmente la punta di ogni uovo in un piattino di semi di sesamo e disponetele su un piatto. Se volete prepararle in anticipo, vi converrà proteggerle, avvolgendole nella pellicola trasparente. |
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