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Paella Vegetariana |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla Affettata 2 Spicchi Aglio Schiacciato 2 Pomodori a Fette 250 gr Riso 1 Pizzico Zafferano 500 gr Acqua 2 Peperoni Verdi Piccoli a Fettine 125 gr Piselli 125 gr Fagiolini a Pezzetti |
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 Preparazione: In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti.Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'. |
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