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Palline di Besciamella |
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| Primo piatto a base di Latte Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Farina 80 gr Burro 25 cl Latte 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova Brodo Sale |
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 Preparazione: Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte.Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore. |
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