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Palline di Primavera al Cocco |
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| Dessert a base di Cocco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Burro 100 gr Biscotti Amaretti (o Altri Biscotti) 1 Uovo 100 gr Zucchero 200 gr Cocco Grattugiato 2 Bicchieri Rum |
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 Preparazione: Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a spuma col cucchiaio di legno.Incorporate lo zucchero, poi il tuorlo dell'uovo, 150 g di cocco grattugiato, gli amaretti ridotti in polvere e il rum. Mescolate delicatamente e incorporate infine l'albume montato a neve ferma. Ricavate da questo composto tante palline di misura omogenea, passatele nel rimanente cocco grattugiato e lasciatele in frigorifero fino al momento di servire. |
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