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Palline di Ricotta |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Ricotta 150 gr Zucchero 2 Tuorli d'uovo 1 Cucchiaio Cannella Farina per la Pastella: 1 Uova 3 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Latte Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte.Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora. Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli. Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero. |
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