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Pampanella |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pezzo Intero Prosciutto di Maiale Peperoncino in Polvere Dolce Peperoncino in Polvere Piccante Sale |
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 Preparazione: Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale.Tagliate il pezzo in lunghe fette dall'interno fino alla cotenna che lascerete intera. Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela è di due parti di peperoncino dolce e una di piccante). Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura. |
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