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Pan Dei Mei Milanese |
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| Dessert a base di Farina Gialla Popolarità nei Dessert:
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Origine: Lombardia Milano |
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Ingredienti per 6 persone
100 gr Farina Bianca 100 gr Farina Gialla a Grana Grossa 100 gr Burro 100 gr Zucchero 4 Uova 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaino Lievito in Polvere Panna |
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 Preparazione: Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte. |
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