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Pan di Spagna Rapido |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina 150 gr Zucchero 4 Uova 1 Bustina Lievito per Dolci 1 Pizzico Sale Burro per la Teglia Farina per la Teglia |
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 Preparazione: Sbattete i tuorli in una terrina assieme allo zucchero con una frusta fino a quando avrete ottenuto un composto gonfio e liscio; unite la farina setacciata, amalgamandola bene, quindi incorporate anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.Aggiungete infine il lievito anch'esso setacciato, mescolate bene e trasferite la preparazione in una teglia (24-26 cm di diametro) già imburrata e infarinata. Livellate in superficie e passate in forno già caldo (200 gradi). Sformatelo solo quando si sarà raffreddato completamente. |
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