Pancarré con il Burro ai Gamberetti
Antipasto a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Gamberetti
Sale
50 gr Burro Ammorbidito
Pepe
Alcune Fette Pancarré
Preparazione:
Lessate 50 g di gamberetti in acqua salata.
Lasciateli raffreddare dopo averli scolati e pestateli, guscio compreso, in un mortaio.
Passateli nel passaverdure ed uniteli a 50 g di burro ammorbidito, aggiungendo sale e pepe.
Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarré.
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