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Pane al Miele |
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| Antipasto a base di Miele Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina 30 gr Lievito di Birra 6 Cucchiai Miele 2 Bicchieri Panna Acida 1 Cucchiaio Zucchero Sale Fino |
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 Preparazione: In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero.Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina. Aggiungete, ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente. Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora. Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume. A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora. Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido. |
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