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Pane Integrale (2) |
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| Primo piatto a base di Farina di Grano Integrale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina di Grano Integrale 200 gr Farina di Segale Integrale 100 gr Farina d'orzo Integrale 250 gr Lievito Acido 50 cl Acqua Tiepida Sale Crusca |
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 Preparazione: Mescolare le farine e disporle a fontana.Collocare al centro il lievito acido; impastare incorporando poco a poco l'acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio. Coprire l'impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti. Impastare ancora e dar forma ai pani. Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po'. Infornare. |
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