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Panini al Latte (2) |
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| Antipasto a base di Latte Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina 30 gr Lievito di Birra 250 gr Burro 4 Uova 25 cl Latte 25 cl Panna Sale Fino |
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 Preparazione: Sciogliete il burro a bagnomaria.In mezzo bicchiere di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il burro fuso, il lievito sciolto, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare ed unite la panna e il latte. Lavorate per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare in un luogo caldo fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nel senso della lunghezza ed infornateli a calore medio. |
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