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Panini al Rosmarino e Formaggio |
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| Antipasto a base di Rosmarino Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Farina 40 gr Burro 10 cl Latte 70 gr Formaggio Provolone Dolce 30 gr Pancetta Affumicata 15 gr Lievito di Birra 3 Cucchiai Panna Rosmarino Sale |
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 Preparazione: Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale.Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume. Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora. Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline. Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto. Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire |
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