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Panini all'olio |
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| Antipasto a base di Farina Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina 30 gr Lievito di Birra 4 Uova 1 Bicchiere Olio d'oliva Sale Fino Latte |
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 Preparazione: In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito.Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio. |
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