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Panini e Crostoni al Formaggio |
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| Antipasto a base di Groviera Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Panini Al Latte 4 Fette Pane Casereccio 2 Fette Formaggi Caprini 50 gr Prezzemolo Fresco 4 Fette Formaggio Groviera |
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 Preparazione: Ponete i caprini in una terrina e sminuzzateli grossolanamente con una forchetta.Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente servendovi della mezzaluna, poi unitelo al formaggio e mescolate con cura in modo da amalgamare bene gli ingredienti. Tagliate a metà i panini al latte e farciteli con il composto preparato, quindi sistemateli su un piatto di portata e guarnitelo con un limone e qualche rametto di menta fresca. Preparate i crostoni: allineate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per circa 5 minuti. Sfornatele quando sono ben dorate e copritele con le fette di Groviera. Passate nuovamente i crostoni nel forno caldo, sotto il grill, il tempo necessario a far ammorbidire il formaggio, quindi tirateli fuori e trasferiteli su un altro piatto di portata, che decorerete con foglie di lattuga e ravanelli tagliati a fiore. Portate in tavola i panini e i crostoni mentre questi sono caldi, in modo che gli ospiti possano gustare il Groviera ancora morbido. |
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