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Panzanella Maremmana |
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| Antipasto a base di Pomodori Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pane Raffermo Affettato 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati 1 Cucchiaio Basilico Spezzettato Olio d'oliva Aceto di Vino Sale Pepe Alcuni Cuori Sedano (o Olive Nere) |
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 Preparazione: Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera.Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano. |
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