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Panzanella Toscana |
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| Antipasto a base di Pane Casereccio Raffermo Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pane Casereccio Raffermo 8 Filetti d'acciughe 4 Pomodori Maturi 1 Cipolla 1 Manciata Basilico 1 Cucchiaio Aceto di Vino 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata.Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca. |
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