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Panzanella Toscana (3) |
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| Antipasto a base di Pane Toscano Raffermo Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pane Toscano Raffermo Pomodori San Marzano Maturi Cipolla Rossa Alcune Foglie Insalata Rucola (o Insalata Lattuga) Sale Aceto di Vino Olio d'oliva Extra-vergine per Guarnire: Alcune Foglie Basilico |
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 Preparazione: Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico.Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato. Condite il tutto con olio d'oliva extra-vergine, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico. Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigo per qualche giorno. |
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