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Panzerotti con Cipollotti, Zucchine e Vitellone |
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| Antipasto a base di Zucchina Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Zucchina 1/2 Cipollotto 2 Fettine di Rosa di Vitellone 2 Uova 1/2 Peperone Rosso Formaggio Parmigiano Pangrattato Farina Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato.Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli. Servire infine con il peperone saltato in padella. |
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