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Panzerotto Verace (2) |
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| Antipasto a base di Farina Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Farina Bianca 25 gr Lievito di Birra 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Acqua Tiepida per Farcire: Pomodoro (facoltativo) Mozzarella (facoltativo) Ricotta (facoltativo) Verdure (facoltativo) |
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 Preparazione: Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, poi mettere tutto nella macchina impastatrice e infine lasciar lievitare la pallina di pasta in un luogo a temperatura tendente al caldo con sopra un panno tiepido per circa 1 ora (la pasta raddoppia).Poi tirare la pasta, fare dei cerchi del diametro di circa 20 cm, metterci in mezzo pomodoro e mozzarella (oppure ricotta, verdure, ecc.), chiudere bagnando leggermente i bordi per farli attaccare bene e friggere in abbondante olio caldo. |
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