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Pappa con il Pomodoro (2) |
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| Primo piatto a base di Pane Casereccio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pane Casereccio Tagliato a Fette 500 gr Pomodori Maturi Pelati e Privati Dei Semi 6 Foglie Basilico Tritato 1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro 75 cl Brodo di Dado 60 gr Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi.Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo. |
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