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Pappa di Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
3 Cucchiai Crema di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato di Manzo 100 gr Zucca 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea.In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine. |
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