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Pappa Vellutata |
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| Primo piatto a base di Zucchina Popolarità nei Primi piatti:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
3 Cucchiai Crema di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato di Coniglio 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Cucchiaino Ricotta Magra 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà.Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine. |
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