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Pappardelle al Prosciutto |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Crudo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pappardelle all'uovo 1 Fetta Prosciutto Crudo 200 gr Piselli in Scatola 2 Cucchiai Polpa di Pomodoro Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio d'oliva Formaggio Grana Grattugiato 1 Noce Burro Sale |
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 Preparazione: In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana. |
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