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Pappardelle alla Romagnola |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Emilia-Romagna |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pappardelle 1 Pezzetto Cipolla 80 gr Prosciutto Crudo Rosmarino 1/2 Mestolo Brodo 300 gr Pomodori Pelati Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino.Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30' girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere. |
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