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Pappardelle del Cacciatore (2) |
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| Primo piatto a base di Funghi Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Bustina Funghi Secchi 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio 25 cl Panna Liquida 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro 400 gr Pasta Tipo Pappardelle Bianche e Verdi Sale Pepe Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo. |
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