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Paprikache di Agnello |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Polpa d'agnello 80 gr Strutto 3 Cipolle Affettate Sale Paprica Semipiccante 2 Peperoni Verdi Affettati 2 Pomodori Maturi a Pezzi 3 Spicchi Aglio Affettato 1 Bicchiere Panna 1 Cucchiaio Farina 800 gr Patate Lessate Affettate |
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 Preparazione: Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate.Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati. Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina. Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde. |
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