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Parfait di Mandorle |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
3 Uova 150 gr Zucchero 50 cl Panna da Montare 200 gr Mandorle Senza Pellicina Olio di Semi |
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 Preparazione: Friggere le mandorle in un po' di olio di semi, frullarle e farle raffreddare.Montare i tuorli delle uova. Montare a parte gli albumi delle uova a neve ferma. Montare la panna insieme allo zucchero. Unire i tuorli, amalgamare e, aggiungere gli albumi montati. Mescolare bene e per ultimo unire le mandorle. Mettere il composto in una teglia e riporre in freezer per 24 ore. Il parfait va servito con della cioccolata fondente fusa e versata sulle porzioni. |
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