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Parmigiana di Funghi |
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| Contorno a base di Funghi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Funghi Piuttosto Grossi 3 Uova 300 gr Mozzarella Fiordilatte 1000 gr Salsa di Pomodoro Pangrattato 1 Pizzico Sale Pepe Olio d'oliva Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato.Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti. |
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