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Passato di Broccoli |
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| Contorno a base di Cimette di Broccoli Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Cimette di Broccoli 1000 gr Insalata Lattuga 2 Spicchi Aglio 100 cl Brodo di Verdure Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe 140 gr Pane Tostato |
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 Preparazione: In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti.Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno. |
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