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Passato di Carote (2) |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Carote 2 Patate 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Latte 1 Dado per Brodo Vegetale 1 Noce Burro 1 Pizzico Pepe Sale |
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 Preparazione: Pulire e lavare le carote.Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le verdure in una casseruola, unire una noce di burro, il dado e coprire a filo di acqua. Cuocerle a fuoco medio. A cottura ultimata frullare tutto, rimettere sul fuoco unendo il latte, un pizzico di pepe e aggiustando di sale. Far amalgamare il passato senza farlo bollire e servirlo ben caldo. |
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