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Passato di Ceci |
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| Primo piatto a base di Ceci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
Cipolla Carota Sedano Olio d'oliva Burro 80 gr Pancetta 300 gr Ceci in Scatola 1 Cucchiaio Conserva di Pomodoro Brodo 1/2 Bicchiere Latte 10 Foglie Salvia |
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 Preparazione: Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati.Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20'. Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti. |
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