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Passato di Piselli |
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| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Piselli Novelli 2 Foglie Alloro 1 Spicchio Aglio 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 Dado Vegetale Basilico Panna Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno |
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 Preparazione: Soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino.Unire i piselli, il dado, 1 litro circa di acqua e l'alloro. Cuocere per 1/2 ora, poi passare il composto e rimetterlo sul fuoco, incorporare la panna e cuocere ancora per pochi minuti. Profumare con il basilico tritato e servire con i crostini. |
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