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Pasta ai Capperi |
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| Primo piatto a base di Capperi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Trenette 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale Prezzemolo Alcuni Aghi di Rosmarino 2 Foglie Salvia 3 Cucchiai Olio d'oliva Formaggio Grana Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate.Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette. Mescolare e servire con grana grattugiato. |
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