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Pasta ai Carciofi (2) |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Integrale 6 Carciofi Interi 1 Tazza Besciamella Burro 70 gr Formaggio Parmigiano Brodo |
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 Preparazione: Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta. Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza. Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti. |
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